中秋节你必须知道那些事儿

2016-09-13 16:51:04　来源: 神州加盟网　有1239人参与

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　　中秋节了，中秋是合家团圆的日子，古人赏月吟诗，但对于我们大多数人来说，中秋开心的就是吃月饼、啃大闸蟹、吃月饼、啃大闸蟹、吃月饼、啃大闸蟹。

　　好了好了，言归正传，都说“中秋”“中秋”，你知道中秋为什么叫中秋吗？

　　“中秋”一词，早见于《周礼》。根据我国古代历法，一年有四季，每季三个月，分别被称为孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因农历八月十五日，在八月中旬，故称“中秋”。

直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。而中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为的主要节日之一。那么，以前人们在中秋节都要干些什么呢？

　　1、吃月饼

　　月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

　　月饼是怎么来的？

　　其实，关于月饼的起源，有很多种说法，我们先来说一个与四大美女之一的杨贵妃有关的。

　　八月十五赏月时，杨贵妃拿起一块饼，吃了之后甚感香甜，问叫何饼。一下人说叫胡饼，贵妃问为何叫此名，下人答曰，“因由胡人而做，又从胡地传来，所以叫胡饼。”

　　可是，李隆基和杨贵妃都觉得这名字不好听，于是，杨贵妃就说：“以后就叫它月饼吧。”

　　美女说话自然好使，于是这月饼的名称就流传了下来。

　　当然，关于月饼起源的传说还有很多种，还有种说法认为，月饼初起源于唐朝军队的祝捷食品。据说，唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋。

　　当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃。从此以后，八月十五吃月饼就成了人的习俗。

　　富传奇色彩的月饼起源论当属元末起源说了。元朝末年，中原广大人民不堪忍受元朝统治的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。

　　后来，军师刘伯温想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军!” 于是众人纷纷起义反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就是这样留下来的。

　　2、吃螃蟹

古时汉族的中秋宴俗，以宫廷为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

　　说到这，学问妹想起了《红楼梦》中吃螃蟹的场景，我们一起来回味一下：

　　《红楼梦》第三十八回节选：

　　”说着,一齐进入亭子,献过茶,凤姐忙着搭桌子,要杯箸.上面一桌,贾母,薛姨妈, 宝钗,黛玉,宝玉,东边一桌,史湘云,王夫人,迎,探,惜,西边靠门一桌,李纨和凤姐的 ,虚设坐位,二人皆不敢坐,只在贾母王夫人两桌上伺候.

　　凤姐吩咐:"螃蟹不可多拿来 , 仍旧放在蒸笼里,拿十个来,吃了再拿."一面又要水洗了手,站在贾母跟前剥蟹肉, 头次让薛姨妈. 薛姨妈道:"我自己掰着吃香甜,不用人让."凤姐便奉与贾母.二次的便与宝玉, 又说:"把酒烫的滚热的拿来."又命小丫头们去取菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子来, 预备洗手.“

　　菊黄蟹肥秋正浓，俗话说"九月团脐十月尖",就是指农历九月雌蟹优佳，到了农历十月雄蟹当道。中秋正值雌蟹膏香肉嫩之时，所以中秋节吃螃蟹正当时，看来古人也都是合格的吃货。

　　3、拜月

　　中秋拜月是从周代时延续下来的传统，每逢中秋夜，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是一律不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。

学问妹想起，小的时候在奶奶家，每年中秋也会有类似的拜月仪式。八月十五，午饭过后，奶奶就开始准备拜月的东西，一个直径大约50厘米的月饼，切成莲花状的西瓜、印有月神爷的纸等等。待到夜幕降临，就在院子里支好小桌，把这些东西一一摆上，焚香，全家人双手合十，祭拜月亮。第二天早上，奶奶再把供了一晚的大月饼平均分成几块，每人一块，都要吃掉。